Electrolux RBC201

Архивный товар: Шкаф шокового охлаждения, 20GN1/1, агрегат воз.охл., загрузка 56кг, эл.прогр.упр., щуп, ножки, дин.охл.

Производитель: Electrolux, ИТАЛИЯ
Модель: RBC201
Сайт производителя: Перейти на сайт
Код товара: 98776
Напряжение (В): 380 V
Все характеристики >
Задать вопрос по товару

Описание

Шкаф быстрого охлаждения с электронным управлением, односенсорным датчиком-термощупом арт.880213, верхним агрегатом, может использоваться в комплекте с печью вместимостью 20GN1/1 поперечной загрузки. Загрузка камеры - 56кг (20GN1/1). Рабочая температура - +3С (при температуре в помещении до +32°C). Хладагент - R404a, 4000г. Функция ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни. Рабочие режимы: Turbo cooling - непрывное охлаждение при заданной температуре, скоростное охлаждение - снижение температуры 56кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут; мягкое охлаждение - температура циркулирующего воздуха 0°C, жесткое охлаждение - температура циркулирующего воздуха -12°C, хранение при +3°C - автоматически включается после фазы скоростного охлаждения или замораживания (возможна активация режима вручную). На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация. Шкаф имеет 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени. Программы можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение). Шкаф осуществляет регистрацию данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP. Оборудование имеет гигиеничную бесшовную внутреннюю камеру со скругленными углами для удобства чистки, съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра, эффективную теплоизоляцию из полиуретана высокой плотности толщиной 60мм, без содержания HCFC. Конструкция шкафа полностью выполнена из нержавеющей стали AISI304. Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам. Для шкафа не требуется подключение воды. Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер. Ножки 150мм регулируются по высоте: +50/-30мм. В комплекте съёмная рамка с направляющими для 20GN/1, арт.881010. Гастроёмкости в комплект не входят.

Характеристики

Производитель: Electrolux, ИТАЛИЯ
Модель: RBC201
Сайт производителя: Перейти на сайт
Код товара: 98776
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 2 560 Вт
Габариты (мм): 800x835x2230
Вес нетто (Кг): 231
Объем (М3): 1.48964
Гарантия: 12 месяцев
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 1263
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2
Модель: ШЖЭ-2
20 шт. на складе в Москве Москва,
110 772.68 руб
Код: 38352
Весы электронные порционные CAS SW-05 (DD)
CAS
Модель: SW-05 (DD)
15 шт. на складе в Москве Москва,
10 969.46 руб
Код: 171681
Кипятильник Hurakan HKN-HVC20
Модель: HKN-HVC20
72 шт. на складе в Москве и 1 городе России Москва, Самара,
9 110.29 руб
Код: 125245
Коврик для макаронс MARTELLATO 30TM6001R
Модель: 30TM6001R
5 шт. на складе в Москве Москва,
3 108.36 руб
Код: 43879
Скрин (сетка) для пиццы D 45см LILLY CODR Art. 612/45
Модель: Art. 612/45
5 шт. на складе в 1 городе России Иркутск,
2 257.86 руб
Код: 128081
Код: 212040
Патрон ULH-GU4/GU5/3 керамический
Модель:
78 шт. на складе в Москве Москва,
253.13 руб
Код: 68773
Дренаж для гастроемкости GN1/3 Cambro 30CWD-135
Модель: 30CWD-135
13 шт. на складе в 3 городах России Самара, Хабаровск, Челябинск,
222.86 руб
Код: 201518
Тележка банкетная Metro MQ-609F
Модель: MQ-609F
Нет в наличии
800 819.23 руб
Код: 205951
Стол производственный Техно-ТТ СПП-232/1608
Модель: СПП-232/1608
Нет в наличии
36 996.03 руб
Код: 212187
Ванна моповая HappyChef ПДУ 6/5/5 Н
Модель: ПДУ 6/5/5 Н
Нет в наличии
25 918.67 руб