Тепловое оборудование для приготовления фритюрницы Pitco SE14X+SSTC/SE14X+SSTC+P6072143-2+B2101505-2+B39015

Фритюрница электрическая на закрытом стенде, 2 модуля, 1+1 ванны, оснащена механическим управлением, 2 большими корзинами 337х343х146мм с фронтальными ручками, 2 крышками на ванны, бортом высотой 18» (457мм) с 1 боковой стороны, сливным клапаном диаметром 32мм, колесами 227мм. 2 ванны с вместимостью фритюра - 18-23кг каждая. Размер зоны приготовления - 356х356х102мм каждая. Рабочая температура - +122/+193С. Механическое управление включает в себя: цикл растапливания масла, режим автозакипания, контроль температуры в ванной с высокой точностью. Предохранительный термостат останавливает работу оборудования при превышении рабочей температуры фритюра. Эксплуатация фритюрницы невозможна при открытом сливном клапане. Фиксированные нагревательные элементы предотвращают разбрызгивание горячего фритюра. Аппарат имеет глубокую холодную зону - 20% от общего объёма фритюра. Все функциональные элементы доступны с фронтальной стороны. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали (кроме задней панели).