Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Надежда из города Нижний Новгород
Вопрос задан 25 08 2017 725 просмотров

хранение поп корна

Сколько времени , и при какой температуре должен хранится в тепловой витрине готовый поп корн?И сколько килокаллорий в 100 гр. готового продукта?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Алексей Смольянинов

Надежда, добрый день!

1.       Готовый попкорн соленый, сырный  и сладкий в готовом виде рекомендовано хранить в тепловой витрине при температуре порядка 45*С в течение суток при влажности воздуха не более 75%.

Карамелизированный попкорн хранится в витринах в течение суток  в режиме проветривания без подогрева!

Свежеприготовленный попкорн  может храниться на складе в плотной упаковке, в сухом, защищенном от света  и  хорошо проветриваемом помещении,  не имеющем постороннего запаха при температуре 18*С и влажности воздуха  не более  75 %  порядка  3-х суток. Герметично упакованный попкорн может храниться не более 6 месяцев.

 

2.       Карамелизированный: энерг.ценность- 398,14 ккал., сырный: энерг. ценность – 505,6 ккал, соленый попкорн: энерг.ценность- 424,0 ккал.


Похожие вопросы
Евгений Михайлович Попов
Из города Пермь
19 07 2022
261 просмотр
Светлана
Из города Москва
21 01 2023
210 просмотров
Как купить крепления полки-решётки Капри. Маленькими партией в другой регион
Евгений
Из города Калининград
25 06 2016
1217 просмотров
Здравствуйте. 3 года спустя знакомства с вашей компанией всё же приобрел прф 11/900. Подскажите рецепт теста для пончиков классических и! для пива (на выставке были картофельно-луковые). Благодарю.
Вера
Из города Москва
18 09 2023
187 просмотров
татьянв
Из города екатеринбург
05 01 2019
383 просмотра
подскажите офис в екатеринбурге как работает с 7 января
Александра
Из города Тольятти
08 06 2023
215 просмотров
Добрый день! Подскажите,пожалуйста. какие кукурузоварки подходят для Ролл-бар "Вареная Кукуруза" ROBOLABS СТИЛЯГА ВАРЕНАЯ КУКУРУЗА 1023/6018?
Анастасия
Из города Санкт-Петербург
25 07 2022
235 просмотров
Здравствуйте, можно ли у вас брать аппараты в аренду, и есть ли продукция?
Денис
Из города Челябинск
24 02 2014
1138 просмотров
Другое Код (48556) - Аппарат для замороженных напитков (гранитор), 3 ванны по 10л
Каким моющим средством пользоваться для помывки ванн гранитора в конце рабочего дня? С учетом санитарных норм. Есть ли аналог пищевой смазки для краников? Реализуете ли вы расходники и запасные части к граниторам Bras, они в наличии или ждать из Италии? Благодарю!
Комиссарова Светлана
Из города Воронеж
23 04 2012
932 просмотра
Технология приготовления смеси для коктейля
Виктор
Из города Тарко сале
04 12 2021
269 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img