Каталог товаров

63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Джунайд из города Душанбе

Вопрос задан 16 01 2014 1141 просмотр

карамелизатор

День добрый уважаемый Хочу купит Карамелизатор попкорн Gold Medal ?Mark 5 для производство, но в моём городе невозможно доставать карамелизирующая смесь Corn Treats, хочу спросит можно ли заменит смесь с другими доступные смесами например сахар и т/п и можно ли использовать аппарат без приобретения масленого насоса и стенда , заранее благодарю за информацию.

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый Джунайд, доброго дня.

К сожалению для изготовления карамелизированного попкорна по классической технологии подручными добавками смеси заменить не получится. Смеси CornTreatsдля карамелизации бывают двух основных видов как практически полностью готовые имеющие уже определённые вкусовые и цветовые составляющие, так и в виде ароматизаторов /catalog/~14/M3/1DM/?p=1 , которые необходимо смешивать с пищевой добавкой которая является базовой основой /goods/31255/ . Мы имеем собственное производство смесей «Corin Super Glaze Премикс» для карамелизации /catalog/~14/M3/1DL/, возможно они представлены в Вашем городе . Сахар является лишь одним из компонентов при приготовление продукта, вам потребуется кокосовое масло, смесь для карамелизации, сахар и предварительно взорваный попкорн машрум.. Для разовой закладки в Mark 5 потребуется: 250 мл воды, 0,7 кг добавки «Corin Super Glaze Премикс», 0,5 кг сахарного песка, 60 граммов кокосового масла и 3 – 3,2 кг ( 18 - 20 литров ) предварительно «взорванного» попкорна «машрум» (круглые шарики) Подробная технологическая карта на карамелизатор Mark 5 выслана Вам на указанный электронный адрес. К сожалению не совсем понятно про какой масленый насос и стенд Вы спрашиваете, так как при работе на карамелизаторе насос не используется, автоматические насосы для подачи масла используются в попкорн аппаратах с данной функцией при раскрытие зерна для дальнейшей карамелизации. Для работы на карамелизаторе, Вам так же потребуется для него подставка, например /goods/68045/ и модуль для охлаждения попкорна, например /goods/64970/.

Спасибо за вопрос, будем рады помочь если возникнут какие либо ещё вопросы.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Евгений

Из города Рязань

12 05 2017

613 просмотров

Попкорн Код (48676) - Витрина для попкорна напольная насыпная, 2 секции, подогрев

Добрый день! Можно ли эту витрину встроить в барную стойку? Будет ли открываться крышка витрины, если сверху будет столешница? И какая ширина витрины в верхней части? Спасибо!

Прочитать ответ

артур

Из города уральск

04 04 2007

1009 просмотров

Попкорн (100шт) 2125 Heap-O-Corn - пакет ПЭ для сол. попкорна (уп.1000шт)пїЅnew .

чем закрывается пакет ? скоба или что ? срок хранения готового попкорна в таком пакете ?

Прочитать ответ

Игорь

31 08 2021

385 просмотров

Попкорн Попкорн пикантный

Здравствуйте, у меня такой вопрос. Я раскрываю зерно на горячем воздухе , а потом хочу посыпать пикантной добавкой. Как я понимаю мне нужно также будет добавить и масло, чтобы добавка прилипла ? В каких пропорциях ? Спасибо !

Прочитать ответ

Рамазан

Из города грозный

09 03 2020

272 просмотра

Попкорн Можно ли купить запчасти на аппарат для попкорна

Можно ли купить запчасти на аппарат для попкорна?

Прочитать ответ

Айгуль

Из города Экибастуз

02 04 2016

767 просмотров

Попкорн Рецепт

Подскажите как и сколько добавлять фруктовые добавки? Мы взяли отечественные.

Прочитать ответ

Марина

Из города Хабаровск

10 08 2010

Прикреплен специалист

Попкорн Код (50678) -

Масло 50678. Какой срок годности кокосового масла в бидоне (в закрытом/открытом виде)и условия хранения?

Казакова Светлана Владимировна

Из города Казань

21 05 2012

952 просмотра

Попкорн аренда аппарата

Здравствуйте. Можно ли у Вас взять аппарат для попкорна в аренду?

Прочитать ответ

федосов игорь павлович

Из города магнитогорск

24 04 2012

988 просмотров

Попкорн Код (73090) - Econo Stainless

здравствуйте. скажите ,а код(73090)котел будет влиять на качество попкорна и его обработку(котла) . в отличии от котла с никелированным покрытием?

Прочитать ответ

Тимур

Из города Москва

29 12 2021

283 просмотра

Попкорн Смесь для карамелизации попкорна universal caramel premix (карамельная) funfood corporation east europe Смесь для карамелизации попкорна universal caramel premix (карамельная), 14кг - код (157465)

Добрый день,можно узнать грамовки всех ингрединтов,для приготовления качественного попкорна,с данным премиксом?

Прочитать ответ

Алсу

Из города Казань

24 01 2017

787 просмотров

Попкорн Состав смесей

Добрый день! Пришлите, пожалуйста, составы следующий смесей для попкорна: - Вкусовая добавка «Corin Glaze», вишня, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Corin Glaze», малина, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Corin Glaze», шоколад, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Corin Glaze», карамель, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», виноград, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», вишня, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», ежевика, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», карамель, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», шоколад, 0.737кг. Спасибо.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.