Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 954 просмотра

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Дмитрий
Из города Ростов-на-Дону
08 01 2019
367 просмотров
Здравствуйте! В декабре купил в вашей компании лавовый гриль. Через 2 недели расплавился магнитный пускатель, заменил. Ещё через неделю сгорели два тена. Вопрос: есть ли у вас темный на замену сгоревшим?
Юрий Иванович
Из города СПб
09 02 2009
847 просмотров
Через какое время после заказа нами данного гриля,будет произведена поставка? Система оплаты,а так же каким образом осуществляется доставка. Ив ходит ли в стоимость гриля комплектующие, (термо пакеты)
эмиль
Из города Баку
30 05 2017
542 просмотра
Здравствуйте меня интересует запчасть для пончикового аппарата ПРВ11/900 Точнее нагревательный тэн Не могли бы вы написать мне цену и возможна ли доставка в город Баку?
Александр
Из города СПБ
18 01 2008
750 просмотров
Очень заинтересовала данная модель. Не могли бы Вы подсказать, сколько вместимость каждого ящика. От этого зависит заказ данной модели.
Сопленков Иван Анатольевич
Из города Москва
30 07 2014
877 просмотров
Могу ли я ознакомится с электрической схемой для пароконвектомата OLIS CVP6E
Михаил Борисович
Из города Москва
21 06 2016
565 просмотров
Соковыжималка BORK сетка есть в наличии.Спам
Сибком
Из города Красноярск
08 08 2005
1192 просмотра
Сообщите о сроках поставки и требуется ли подключение к водопроводу? Или машина наливного типа ?
Абишек Имн Итн
Из города Москва
31 01 2014
636 просмотров
Здравствуйте. Меня зовут Абишек, хочу задать вам такой вопрос. Правильно ли я понимаю что ваше оборудование не только для ресторанов и кионтеатров и есть ли возможность эксплуатировать оборудование в домашних условиях? Интересует установка электрической плиты (со шкафом) и печи конвекционной в частном доме (не многоквартирном). Снабжение электричеством не стабильное. Эсть ли варианты подключения генератора, где такой купить можно и какие нужны правада для обеспечения бесопсной работы комплекса?
Валерий
Из города г.Великие Луки
04 05 2009
878 просмотров
Добрый день!Планируем поставить данную модель гриля в помещении кафе.Пожарники требуют сертификат соответсвия для составления рекомендательного письма.Подробная инструкция по эксплуатации их не устроила.Помогите пожалуйста! Спасибо.
Ольга
Из города Санкт-Петербург
17 01 2008
983 просмотра
Проводится конкурс на оснащение кулинарной лаборатории. Необходима информация о последних новинках теплового, холодильного, нейтрального оборудования, средств малой механизации.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img