Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1076 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Григорий
Из города Мурманск
17 03 2010
723 просмотра
подскажите где можно купить или заказать к овощерезки ножи
elena
Из города россия
02 12 2008
1029 просмотров
скажите а можно с помощью этой насадки превращать зерно пшеницы в муку?
Жаббор
Из города Владивосток
12 04 2024
110 просмотров
"Универсал-Сервис"
Из города Уфа
20 02 2008
968 просмотров
Подойдет-ли это стекло на печь MD4NR 1 cfmera 70x70x14 TR, сер.№0612/01322?
Бойко Ольга Викторовна
Из города Москва
14 03 2013
724 просмотра
Добрый день.Подскажите, какое технологическое оборудование подходит для замеса теста для пельменей?Спасибо.
Елена
Из города ПСКОВ
12 11 2018
433 просмотра
Можно ли заказать у вас комплектующие к оборудованию фирмы A/S Wodschow & Co ?
Мандриков Олег Александрович
Из города Кемерово
10 11 2014
1967 просмотров
Андрей
Из города Рязань
23 10 2023
196 просмотров
Игорь
Из города Калининград
22 08 2022
216 просмотров
В каком виде поставляется? В разобранном или в сборе?
Олег
Из города Смагино
13 12 2021
322 просмотра
У вас на сайте эта фритюрница указана как с наличием системы фильтрации масла..Верно!? Скажите при использовании этой фритюрницы с фильтрацией..на какой срок использования масла можно рассчитывать ..по сравнению с фритюрами без фильтрации?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img