Каталог товаров
119339 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1038 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Михаил
Из города Моска
13 11 2023
189 просмотров
Алина
Из города Новосибирск
17 03 2021
256 просмотров
Добрый день! Прошу вас выслать КП на авто.темперы 5 штук Интересует цена при покупке 5 штук. Спасибо!
Дмитрий
Из города Чебоксары
21 03 2008
760 просмотров
Скажите пожалуйста, каркас цельнотянутых ванн из какой нержавейки?
Олег
Из города Гродно Беларусь
12 03 2006
827 просмотров
Добрый день!Подскажите какой гранитор лучше выбрать( на 1,2 или 3 сорта) и каков срок окупаемости.
Хлебников Кирилл Вадимович
Из города Екатеринбург
03 10 2014
723 просмотра
Технологическое оборудование Код (75733) - Решетка-гриль для придания стейкам характерного рисунка
Подойдет ли данный аксессуар к печи СВЧ AMANA ACE530
Александр
Из города Барнаул
24 02 2007
764 просмотра
Существует ли такая автоматическая кофе-машина, на которой можно приготовить весь возможный ассортимент кофе, предлагаемый в кофейнях?
Сущикова оксана Александровна
Из города Москва
24 09 2010
950 просмотров
Подскажите, пожалуйста, есть у вас взрыв-схема на плиту EKU модель ST 750 EH. Мне она очень нужна.
Андрей
Из города Санкт-Петербург
31 03 2021
315 просмотров
Михалина Юлия Вадимовна
Из города Москва
28 12 2011
760 просмотров
Добрый день, какие модели печей Amana у вас есть в продаже? Пришлите пожалуйста цены и как долго ждать доставки. С Уважением, Юлия Михалина
Зарипов Юрий Фаритович
Из города Елец
07 02 2014
754 просмотра
Здравствуйте. В сети не удалось найти инструкции для указанного пароконвектомата. Могли бы вы помочь информацией? Спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img