Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Самара
Вопрос задан 20 03 2010 1031 просмотр

Код (63233) - ГЧ-1Н

скажите, а под чугунное основание можно положить лавовые камни?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически, да. Там есть место для этого. Но делать этого не нужно, потому что лавовый камень используется в качестве аккумулятора тепла и для того, чтобы сделать тепло равномерным. В этом гриле основной элемент это массивная чугунная решетка. Чугун, в отличии от стали, прекрасно проводит и "держит" тепло, а за счет большой массы решетки исходящий жар очень равномерен и "плотен". Еще стоит отметить, что сама по себе решетка представляет из себя плиту с рифленой поверхностью, имеющую некоторое количество узких и длинных овальных каналов, служащих для отвода расплавленного жира вниз и для прохода пара вверх. "Парогенератором" служит емкость с водой, которая расположена в нижней части гриля, которая нагревается исходящим вниз от решетки жаром. Пар, влажность, не дает готовящимся продуктам подсыхать. Если разместить между решеткой и водой преграду, то гриль потеряет важное и полезное качество. 

Похожие вопросы
Ольга
Из города Тюмень
07 12 2010
660 просмотров
Скажите какие функции выполняет Комплект Combi-Duo для установки одного пароконвектомата на другой? Куда отходит пар с нижнего пароконвектомата.
Ольга Киосова
Из города Петропавловск-Камчатский
28 11 2008
956 просмотров
Необходим пресс для гамбургеров механический, есть ли в наличии?Сообщите ,что есть на складе из СВЧ печей для кафе быстрого питания 30л.? Спасибо за ответ! Ольга.
Георгий
Из города Тюмень
11 07 2005
1298 просмотров
Лебедеб Антон Иванович шеф-повар
Из города Улан- Уде
14 04 2009
1314 просмотров
Не в одной заинтересовавшей меня модели фритюрницы не указано наличие или отсутствие холодной зоны
Мишурова Екатерина Владимировна
Из города Омск
05 04 2011
923 просмотра
Добрый день, поясните пожалуйста чем отличаются друг от друга миксера проф.5KPM5EWH,бытовой 5K45SSEWH и полупроф. 5KSM150PSEWH
Евгения Николаевна
Из города Казулька
07 11 2014
673 просмотра
Добрый день. Подскажите пожалуйста как правильно пользоваться гейзерными водонагревателями? И какой чай или кофе туда можно засыпать? Спасибо
Эмма
Из города Петропавловск-Камчатский
24 07 2017
519 просмотров
Технологическое оборудование Код (121987) - Плита газовая, 2 конфорки, стенд открытый, автоподжиг, газ-контроль, форсунки под сжиженный газ
Здравствуйте. Пришлите, пожалуйста, паспорт и инструкцию по эксплуатации к данной плите. Спасибо. А также интересует, возможна ли доставка до г. Петропавловск-Камчатский
Сергей
Из города Москва
16 05 2007
770 просмотров
Добрый день. Незатруднит вас подобрать оборудование, для кухни в кафе,из вашего ассортимента.
Андрей
Из города Курск
26 06 2010
654 просмотра
Есть ли разница в качестве и себестоимости пиццы приготовленной в электрической или газовой печи?
Владимир
Из города Москва
06 02 2008
966 просмотров
Подскажите, возможно ли для данной модели купить корзину?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img