Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 953 просмотра

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Ольга
30 03 2021
260 просмотров
Какая комплектация у печей , противни входят в комплект, если нет, то какие подойдут
Каримуллина Альбина
Из города Москва
23 07 2023
164 просмотра
Колос Виктор
Из города Москва
23 04 2024
64 просмотра
Добрый день. Входит ли в комплект с полкой крепеж для монтажа на стойки?
Рустам
Из города УФА
08 08 2018
407 просмотров
здравствуйте, нужен рожок(холдер) для кофемашины NEMOX P200. либо любой другой подходящий для такой кофемашины.
Хованова юлия Николаевна
Из города Мурманск
27 02 2012
962 просмотра
Печь микроволновая, 25.5л., мех. управление, СВЧ 1000Вт, н.ст.+ABS на сколько расчитана печь в день подогревов по 1-3 минуты, кол-во разогревов, необходимо разогревать булочки.
Елена
Из города Мирный Архангельская область
05 04 2021
446 просмотров
Добрый день! Мы хотим узнать технологию приготовления сырного попкорна и на каком оборудовании мы его сможем изготавливать. Благодарю!
Югова Людмила
Из города Камчатская область
06 11 2007
971 просмотр
хотим купить шоколадницу и многое другое но не могу найти бланк заказа на вашем сайте скажите как оформить заказ работали раньше с вами по старому сайту было легче
Татьяна
Из города Якутск
18 06 2018
479 просмотров
здравствуйте! возможно ли заказать у вас венчик к kitchen aid модель 5kpm5ewh4 ?
Василий
07 10 2020
664 просмотра
Подскажите пожалуйста для изготовления молочных коктейлей достатчно: молоко и смесь sky dream, ну и миксер? Или есть ещё какие-нибудь тонкости. Интересует выездная торговля.
Наталья
Из города волгоград
14 11 2010
1545 просмотров
Можно ли использовать аппарат в парке на летней торговой точке?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img