Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Алексей из города Рязань
Вопрос задан 15 02 2010 1099 просмотров

Код (26992) - Purdu Pop (машрум/караме

PURDU POP & MORRISON ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 230 ГРАДУСОВ ВЗОРВУТСЯ ШАРИКОМ? И ПОЯСНИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОЧЕМУ ВЫХОД КАРАМЕЛИЗОВАННОГО ПОПКОРНА ИЗ KARAMEL BABY 1.5 КГ, А ОБЩАЯ МАССА ЗАКЛАДЫВАЕМЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ОКОЛО 1 КГ.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Алексей!
Идеальная «карамель» откроется шаром и при 230 градусах (Morrison), а некоторые сорта могут потребовать настроить температуру в котле на 280-300 градусов (Purdu pop).
Закладка в карамелизатор Baby следующая:
Вода- 143мл
Добавка – 400гр
Сахар- 286гр
Масло- 190гр
Попкорн готовый:
Если закладывать готовый попкорн «бабочка»- 10литров- 410гр
Если закладывается готовый попкорн «карамель» - 8литров- 300гр
Итого по весу: если зерно «бабочка» 1429гр, (1,423 кг).
если зерно «карамель» 1319гр. (1,319кг)

Похожие вопросы
Максим
Из города Лабытнанги
30 11 2016
981 просмотр
Добрый день. Подскажите пожалуйста габариты коробки? И сколько коробок выходит в одном кубе? Сколько кубов выходит при заказе 100 коробок? необходимо для расчета доставки. Заранее спасибо
Виталий
Из города Минск
12 01 2005
2983 просмотра
Здравствуйте, Не могли бы вы указать полный перечень оборудования,необходимого для организации одного пункта концессионных продаж попкорна в кинотеатре. Во сколько нам обойдуться общие затраты на оборудование, ремонтные работы, если вы будете нашим поставщиком оборудования, сырья,а также предоставите нам специалиста по ремонтно-отделочным работам? С уважением.
Олег Макуха
Из города Армавир
22 08 2011
957 просмотров
Добрый день, на аппарате корнадо 48oz плохо взрывается машрум очень много поп-корна не шариком. Подскажите что делать?
Кустова Людмила Петровна
Из города Барнаул
10 01 2013
1151 просмотр
Добрый день! Фри энд иви поставляется в бутылках емкостью 0,95 л. и не указан вес .Подскажите вес в кг , т.к. в для приготовления порции попкорна расходуется 20 г сепаратора. Можно указать вес пустой бутылки, тогда можно было бы определить вес сепаратора расчетным путем. Заранее спасибо.
Ольга
Из города Москва
06 09 2023
164 просмотра
Администратор молочного бара "Пятая стихия"
Из города Зеленогорск
13 10 2008
769 просмотров
Доброе время суток! Подскажите пожалуйста какие гарантие на данный аппарат? И требуется ли вытяжка, если поставить его в ТЦ? Заранее спасибо.
Светлана
Из города Ленинск-Кузнецкий
25 01 2017
1268 просмотров
Попкорн Код (102693) - Зерно кукурузы суперпремиальное (сорт карамель) «Monsieur Popcorn», 22.68 кг.
Зерно карамель уже с ароматической добавкой?
Екатерина
Из города Екатеринбург
29 08 2018
421 просмотр
Добрый день, интересует аппарат для попкорна на котором можно было бы готовить разные вкусы. Читали у вас, что разная температура приготовления например соленого и сладкого, поменять температуру простым способом нельзя. Есть ли такие аппараты , где смена температуры происходит проще или работают 2 разных режима.
федосов игорь павлович
Из города магнитогорск
07 02 2015
1113 просмотров
Попкорн Код (70207) - Коутер для обработки попкорна, Dконтейн. 533мм, вместимость 9,5/17л
Здравствуйте ! Можно ли на данном коутере готовить карамельный попкорн ( заливать уже готовую карамель ) ?. Сколько будет стоить с крышкой данный аппарат ?
Василий Василий
Из города Калининград
20 09 2022
282 просмотра
добрый день, вопрос по 40646 Попкорн аппарат GOLD MEDAL PRODUCTS RED FUN POP 8-OZ. Какова стоимость чаши в сборе? спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img