Каталог товаров
118843 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Москва
Вопрос задан 01 12 2008 1444 просмотра

Мини-пекарня

Здравствуйте, Вы не могли бы мне написать перечень необходимого оборудования для производства хлебо-булочных изделий на уровне мини-пекарни. Мне нужно только самое необходимое на первое время. Планируем производство хлебо-булочных изделий от 350-500 кг за смену. Если найдете время, пожалуйста напишите какое именно оборудование нам нужно приобрести для выпечки крассонов, кексов и багетов. Спасибо огромное. с/у Денис
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Денис, добрый день!

Для производства хлебобулочных изделий, вам понадобятся: холодильное и нейтральное оборудование для хранения сырья, весы , мукопросеиватель , тестомес , расстоечный шкаф , печь конвекционная , а также производственные столы, стеллажи и моечные ванны .
Для формования изделий используются тестоделители и тестораскатывающие машины.

Конкретные модели необходимо подбирать в зависимости от некоторых факторов, а именно - производственных площадей, электрических мощностей, характеристик используемого сырья, особенностей технологии производства и т.п.

Для более детального подбора оборудования Вы можете связаться со специалистами нашей компании по тел. 8-800-200-4000 из любого города России бесплатно.

Похожие вопросы
Мыгаль Константин
Из города Москва
28 11 2014
854 просмотра
Технологическое оборудование Код (50114) - Нож автоматический для подрезания макарон, для пресса Dolly
Здравствуйте.Изделие 50114 подойдет к 63957 ???
Дмитрий
Из города Иркутск
10 05 2008
795 просмотров
скажите пожалуйста! я купил конвекционную печ smeg Alfa 201XM и в ней отсутствует кабель для подключения к сети. Должен ли я сам разбирать заднюю крышку печи и устанавливать шнур или это заводской брак.
Алекс
Из города Барнаул
31 03 2005
1632 просмотра
Нужно ли разрешение или допуск на пользование прилавком на газе? Идет ли газовый балон в комплекте? Входит ли доставка в стоимость оборудования в г.Барнаул?
Анатолий
Из города Самара
12 10 2005
761 просмотр
Необходимо автоматизировать процесс натирания сыра. Сыры мягкие для пиццы "Моцарелла"-блок(Германия),"Гауда"(Германия). Подскажите пожалуйста,что вы можете предложить? Слышал, что некоторые овощерезки могут тереть мягкий сыр?
горбушин антон николаевич
Из города киров
26 03 2015
715 просмотров
скажите пожалуйста,есть ли в наличие дежа и составные части комплектующие для куттера R-402. спасибо
Сергей
Из города Санкт-Петербург
28 04 2010
Прикреплен специалист
Здравствуйте. На какой литраж кипятильника данный фильтр? Спасибо.
Дмитрий
Из города Симферополь
12 11 2020
252 просмотра
Помогите найти инструкцию на печm Sottoriva QUASAR 6080 NTE
Дягилев Константин Петрович
Из города Алматы
29 06 2013
625 просмотров
Здравствуйте!Нас интересует возможность поставки термоконтейнеров"CAMBRO" в Алматы. Предоставляете ли Вы скидку и от какой суммы?
Мурад
Из города Москва
31 01 2023
160 просмотров
Будрин Василий Викторович
Из города Архангельск
13 10 2010
1560 просмотров
Здравствуйте. Открываю ресторан на 130 мест. 1. Что вы порекомендуете - Josper или Movilfrit? Все ставят Хосперы, хотя Мовилфриты вроде существенно дешевле. 2. Где берут гидрофильтры для подключения к производственной вытяжке? Спасибо.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img