Каталог товаров

63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Алексей из города Ростов-на-Дону

Вопрос задан 17 03 2008 891 просмотр

Код (50160) - R18.15

Зравствуйте.Меня интересует соленое и сладкое(карамелизированное) зерно для приготовления горячим воздухом. Объем закупок от300-500 кг/ Цены.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Наша компания может предложить Вам зерно для приготовления попкорна средняя бабочка: , а так же зерно сорт машрум/карамель:

Все виды зерна называемые "бабочкой" раскрываются "хлопьями" неправильной формы. Бабочка более хрупкое, нежное зерно, прекрасно готовится с солью или глазурью, его рекомендуется реализовывать почти сразу после приготовления.

Зерно карамель раскрывается "шариком". Это зерно рекомендуется использовать для приготовления карамелизированного попкорна, оно более твердое, не ломается в упаковке, прекрасно транспортируется и при правильном пакетировании может долго хранится.

Для приготовления соленого попкорна используется специальная соль flavacolс бета-кератином

Для приготовления сладкого попкорна - специальная сладкая добавка Glaze pop производства США или Corin Glaze производства Россия:

Для приготовления карамелизированного попкона необходимо специализированное оборудование, а так же специальная карамельная смесь и ароматизаторы:

Для раскрытия зерна горячим воздухом так же необходимо специальное оборудование "ДРАЙ ПОППЕРЫ" или "ПАФФЕРЫ" , зерно используется то же что и для приготовления попкорна в обычном аппарате с использованием кокосового масла.

Для получения более подробной информации Вы можете обратиться к нашим менеджерам по тел. (495) 956-40-00, 8-800-200-4000 (бесплатно по России).

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Филиппов Дмитрий Владимирович

Из города Якутск

15 08 2013

873 просмотра

Попкорн Загрузка карамелизованного попкорна в упаковочный аппарат..

Здравствуйте.Можно ли карамелизованный попкорн засыпать (хотя сыпучим он вряд ли будет) в упаковочный аппарат? И если он не сыпучий, то как можно его упаковать?Упаковочный аппарат засыпает попкорн в полиэтиленовый пакет и запечатывает его с обеих сторон.

Прочитать ответ

Дмитриев Алексей Анатольевич

Из города Галич

12 05 2014

1416 просмотров

Попкорн чаша котла аппарата поп-корна

Здравствуйте, подскажите пожалуйста где можно найти схему электро подключения чаши котла аппарата Попкорн аппарат, 06oz, P-60, менял саму чашу, запутался в подключении, идёт короткое замыкание. Спасибо.

Прочитать ответ

Пичин Роман николаевич

Из города Тула

20 03 2013

1178 просмотров

Попкорн Попкорн

Здравствуйте. Мне необходим небольшой аппарат для производства попкорна в торговую точку. Какие модели у Вас есть сейчас в наличии ( 6-8 унций) и какие появятся в течении месяца? Хотелось бы на майские праздники уже начать работать. Какая фирма надёжней? По каким аппаратам меньше всего жалоб? Заранее спасибо за ответ.

Прочитать ответ

Петрова Наталья Александровна

Из города Тольятти

18 05 2011

2119 просмотров

Попкорн попкорн, воздушный рис

Добрый день! Планирую открыть несколько точек по продаже воздушного риса и попкорна, подскажите, можно ли в аппаратах для попкорна (таких, как стоят обычно в кинотеатрах) также делать сладкий воздушный рис? И если да, то какой рис и сахар (или сахарная пудра) нужны для этого? Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Ахметов Альберт Радикович

Из города Казань

26 08 2010

Прикреплен специалист

Попкорн Рынок гибкой упаковки для попкорна

Здравствуйте, Вас приветствует компания Данафлекс, мы обратились к Вам, как основному участнику этого рынка, чтобы узнать ситуацию на рынке. Скажите пожалуйста, наблюдается ли рост объёма рынка попкорна сегодня и какую упаковку используют основные производители рынка для попкорна, с какими крупными компаниями производителями попкорна Вы сотрудничаете по оборудованию и комплектующим. Спасибо.

Алишер

Из города узбекистан ,Ташкент

11 09 2016

820 просмотров

Попкорн Код (49651) - Карамелизатор, котёл 9.5л., производ. 4.5кг/ч

Здравствуйте! у нас карамелизатор этой модели отработал 2 года ,сейчас он работая 15 мин отключается моторчик начинает гудеть ,разобрав наши мастера выяснили что обмотка в норме проблема в редукторе он при работе издоет звук хруст видимо шестерни или не поподают или откололись подкажите как я могу приобрести новый комплект в зборе моторчик с редуктором?

Прочитать ответ

Александр

Из города Тамбов

14 09 2016

729 просмотров

Попкорн Код (7852) - 2096 «Корнтрит бейсик» - основа под ароматизаторы, 623 г

Интересует описание Корнтрит бейсик» - основа под ароматизаторы, в каких пропорциях смешивать с сахаром? Какие ещё вы можете рекомендовать добавки и ароматизаторы в попкорн? (карамелизую отдельно от попкорн аппарата)

Прочитать ответ

Ким

Из города Курск

26 06 2012

1054 просмотра

Попкорн заправка на одного порции зерна

Подскажите пожалуйста, на аппарате Cornato-48 загрузка 1340гр зерно,сколько грамм масло и сахар нужен добавит. Спасибо

Прочитать ответ

тимур

Из города сухум

04 07 2017

683 просмотра

Попкорн Код (110851) - Попкорн аппарат, 08oz, тележка, напольный, верх и тележка красные

можно эту модель купить в краснодаре

Прочитать ответ

Мария

Из города Чехов

29 07 2016

10664 просмотра

Попкорн Сроки хранения готового попкорна

Добрый День! Сколько храниться готовый попкорн в пищевых мешках.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.