Каталог товаров

62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

юля из города г. Туймазы

Вопрос задан 05 01 2005 7524 просмотра

технология приготовления попкорна

что и по сколько нужно взять, чтобы приготовить попкорн

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Технология приготовления попкорна вкратце такова:
1) для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (специальная соль для попкорна, т.к. обычная повареная не будет "прилипать" к зерну) .
2) для приготовления сладкого попкорна на 1 часть зерна закладывается 1/3 часть масла + 1/2 части сладкой добавки (специальная добавка Glaze Pop).

Т.е. если аппарат с емкостью котла 6 унций, то на 1 загрузку соленого попкорна необходимо 168 гр. зерна + 56 гр. масла + соль на кончике чайной ложки.
Для приготовления сладкого попкорна вместо соли берем 84 гр. добавки Glaze Pop.

Также, ответы на все вопросы, связанные с приготовлением попкорна, Вы найдете здесь

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 3 0

Похожие вопросы

Вадим

Из города Пермь

23 05 2023

184 просмотра

Попкорн Витрина тепловая напольная ROBOLABS VTP-084SN - код (139200)

Здравствуйте. для модели vtp-084sn хочу поставить с открытой стороны раздвижные стеклянные двери, как из нержавеющей стали с тыльной стороны. Где их можно заказать.

Прочитать ответ

Станислав

Из города чебоксары

10 03 2020

291 просмотр

Попкорн Код (167973) - Игрушка-топпер «Скуби-ду»

Добрый день. Есть фотографии к топперам скуби ду?

Прочитать ответ

Вячеслав алексеевич

Из города челябинск

17 03 2010

1160 просмотров

Попкорн Код (68181) - TWISTER

Добрый день,хочу преобрести данный аппарат.Меня интересует входит ли стоимость доставки аппарата из Москвы в ваш филеал в Челябинске,какая итоговая цена при оплате по безналу.В 2010г.я плонирую преобрести 5 аппаратов по приготовлению сладкой ваты,и думаю их преобрести у вас,поэтому меня интересуют подробности.элек.почт.tochilenko87@mail.ru на преведущие вопросы отвечать не нужно.

Прочитать ответ

Олег

Из города Cаров

17 12 2007

849 просмотров

Попкорн Код (5081) - Galaxy 12-AT

А есть более подробное описания работы этого аппарата

Прочитать ответ

АЛЛА

Из города Краснодар

28 08 2021

243 просмотра

Попкорн Хрустящий попкорн

Уважаемая компания"Деловая Русь,, Что можно добавить в попкорн карамельный и микс для большего хруста и разделения шариков друг от друга.

Прочитать ответ

Каретникова Алевтина

Из города ПЕрмский край

08 04 2011

1005 просмотров

Попкорн Интересует срок поставки аппаратов Gretors (для сладкого попкорна)

Спасибо за ответ! Еще хотела бы узнать, когда будет привоз этих аппратов Gretors. Нужно 2 шт для сладкого попкорна.

Прочитать ответ

степанюк ольга александровна

Из города челябинск

13 09 2012

924 просмотра

Попкорн попкорн

А на кукурузном масле можно готовить попкорн? Спасибо.

Прочитать ответ

Ким

Из города Курск

26 06 2012

840 просмотров

Попкорн Код (2402) - Cornado

Здравствуйте! подскажите пожалуйста, почему то у меня попкорна круглая не получается, зерно у меня сорт Краснодарские карамель, у меня взрывается зерно 80% как бабочка а 20% круглая. Спасибо

Прочитать ответ

Кобякин Антон Константинович

Из города Владимир

13 04 2013

1406 просмотров

Попкорн Нагар на котле

Здравствуйте. Работаем на 2-х аппаратах EuroPop2408 и StarFood. Делаем сладкий попкорн, используем ингридиенты только Вашей компании (кокосовое масло,GorinGlaze антипригарая добавка) пропорции как в инструкции 8унций зерна, половина объема сладкой добавки и 60-70 гр масла.Везде одна и та же проблема. Котел пригорает сильно после 2-3 жарок. Отчищается только компаундом и то с 3 раза, т.е. нужны почти сутки что бы отмыть. В связи с этим 2 вопроса: 1) Подскажите что сделать что бы котел не пригорал.2) Если делать попкорн без добавки (что бы избежать пригорания) и после обрабатывать готовый посыпной добавкой с карамельным вкусом. Насколько хуже будет качество попкорна по сравнению с тем, что приготовлен с добавкой в котле ???

Прочитать ответ

Драй Евгений Валерьевич

Из города СПБ

13 12 2010

534 просмотра

Попкорн Код (41068) - Newcup

сколько влезает попкорна в этот стакан в граммах?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.