Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
На Ваш вопрос представляем информацию по закрытым печам-мангалам фирмы Josper
(Испания).
Печи изготовлены методом литья из чугуна , толщина стенки 5 мм и может служить
аналогом "русской" печи. Конструктивное решение позволяет одновременно использовать преимущества и печи,
и мангала.
В качестве топлива используется древесный уголь. Приготовление пищи осуществляется
в закрытой печи на решетках.
Печи выпускаются в двух модификациях:
с тумбой для хранения дров и зольником;
с зольником без стенда;
и четырех типоразмеров:
с решеткой 500х510мм, для обслуживания точки на 40 пос. мест.
решетка 760х 510 мм, на 70 пос. мест
решетка 760х750 мм, на 100 пос.мест
решетка 270х580 мм, на 20 пос. мест.
Для регулировки интенсивности горения служат : шибер - установленный на дымоходе,и
регулируемый колосник. За счет высокой температуры внутри печи, время приготовления
блюд в печах Josper составляет :куриные бедра -3мин (7 кг),большие куски говядины
6мин; круглый картофель - 10 мин. В этих же печах возможно приготовление пиццы.
Увидеть эти печи и их комплектацию можно на сайте www.josper.es
Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.